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Avec beaucoup de retard je rédige enfin la recette de la fameuse brioche au yaourt. Un vrai régal. D'ailleurs c'est décidé demain j'en refais une!!! Ahah!!... J'ai tout simplement montée la pâte à la MAP et ensuite laissée poser 1h30 puis tressée et enfin...
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Un pain "basique": A mettre dans cette ordre 200ml d'eau Une dose de sel (Dosette fournie avec ma MAP) 350g de farine (T45) Une dose de levure Un parfait petrissage, un levage convenable, une cuisson parfaite qui donne un pain croustillant à souhait!!!...
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